Valpolicella classico DOC

Il Valpolicella Classico DOC è un vino di alta qualità che raccoglie i profumi e l’aria della Valpolicella, territorio vocato al vino rosso per eccellenza. È unico per la sua eleganza, che esprime anche da giovane.

Degustazione

Colore

Il vino rosso Valpolicella Classico DOC della cantina Arduini si presenta di colore rosso rubino brillante.

Profumo

Intenso, fresco e inebriante. Il suo profumo fruttato è delicato al naso e presenta sentori di marasca (amarena), lampone, melograno e prugna.

Gusto

Al palato è asciutto ma vellutato. È ben bilanciato, con un piacevole fondo morbido, armonico e avvolgente.

Composizione

I vitigni da cui raccogliamo le uve che compongono questo vino sono Corvina, Corvinone e Rondinella in diverse quantità, maturate nella Valpolicella Classica.

Abbinamenti

Il vino Valpolicella Doc Classico della cantina Arduini si accompagna a pasti completi semplici. È un’ottima soluzione da abbinare a carni rosse, salumi e formaggi. È speciale per spuntini veloci e consigliato anche insieme alla pizza.

Come servire

È consigliato servire a temperatura ambiente in ampi calici di vetro.

Produzione

Tra metà settembre e metà ottobre raccogliamo i grappoli d’uva direttamente a mano.

A questa prima fase, segue pigiatura, diraspatura e fermentazione controllata.

Il vino rosso Valpolicella Doc Classico matura in vasche di acciaio inox e segue un leggero affinamento in bottiglia.

Dati analitici

Grado alcolico

12,50 % vol.

Capacità bottiglia

75 cl

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