Il vino Valpolicella Doc Classico Superiore della cantina Arduini si accompagna alle portate di carne: carni rosse, bolliti e arrosti.
Predisporre per la degustazione del Valpolicella Superiore ampi calici di vetro, e servire a temperatura ambiente.
La raccolta dell’uva è esclusivamente manuale e la facciamo in ottobre. Ciò permette di conferire al vino corpo e struttura, ma anche maggior rotondità ed eleganza.
A questa prima fase, segue pigiatura, diraspatura e fermentazione controllata.
Dopo almeno un anno di affinamento in vari tipi di contenitori, il vino Valpolicella Doc Classico Superiore Arduini lo imbottigliamo e lo lasciamo riposare per raggiungere il massimo di piacevolezza ed armonia.